В лесах области бруснику собирабт вёдрами

Фото: www.murom.ru
Её урожай в этом году обилен.   Брусника в этом году уродилась на славу. Жители области набирают её сейчас вёдрами. Из ягод приготовливают морс и сок, варенье и джем. За границей, например, в США и странах Скандинавии, бруснику давно выращивают промышленным способом. В России первые плантации появились в 1980-х, но сейчас выращиванием этого замечательного растения занимаются, в основном, садоводы-любители. Да и то не во Владимирской области, здесь её хватает в лесах — только знай собирай. Брусничное изобилие продлится до сентября включительно. Интересно, что привычная для нас ягода имеет мудрёное латинское название, которое переводится как «виноградная лоза с горы Ида» (Vaccínium vítis-idaéa). Имеется в виду гора средиземноморского озера Крит. Под таким экзотическим наименованием бруснику впервые в научной литературе упоминают фламандский ботаник XVI столетия Ремберт Додунс (современник Ивана Грозного) и швейцарский ученый-энциклопедист того же века Конрад Геснер. Иначе как историческим и ботаническим недоразумением подобное имя назвать нельзя. Брусника преимущественно растет в лесной и тундровой зонах, а не в южных широтах. Но название прижилось в науке. Наши предки употребляли дикорастущую бруснику испокон веков. Первые попытки выращивать садовую бруснику были предприняты в России еще 273 года назад. В 1745 году дочь Петра Великого императрица Елизавета Петровна повелела высаживать бруснику в одном из «царских садов». Не исключено, что царица знала способность брусничного сока или морса снимать похмельный синдром (при дворе «веселой Елизаветъ» пили немногим меньше, чем при славившемся приверженностью к Бахусу ее батюшке). 20 лет спустя императрица Екатерина II приказала выращивать бруснику в парке Петергофа — нынешнего Петродворца. Даже Пушкин упомянул широко распространенную в ту пору «брусничную воду» (то есть морс) в своем бессмертном «Евгении Онегине».

Сегодня обширные плантации брусники возделываются во многих странах Европы, но хотя урожайность там значительно выше, чем у лесных ягод, по вкусовым качествам последние, безусловно, выигрывают. Теплая и даже не по сезону жаркая первая половина нынешнего августа способствовала тому, что брусника в нашем крае поспела раньше обычного, и сейчас можно видеть уже перезрелые, опадающие ягоды. Ярко-красные ягоды брусники, контрастно выделяющиеся на фоне темноватой зелени ее листьев, выглядят особенно нарядно и являются настоящим украшением леса в конце лета и начале осени.

Ягоды брусники помогают при различных болезнях, например, при катаре желудка, снижают артериальное давление, помогают в лечении туберкулеза. Однако куда более полезны не плоды, а листья брусники, имеющие в качестве лекарственного средства очень широкий спектр применения. Наиболее распространенным является лечение мочегонной системы при помощи вытяжки из сухих листьев брусники. Кстати, если ягоды брусники собирают с конца лета, то листья заготавливают как при полном созревании плодов, так и весной еще до цветения. Неприхотливая брусника до сих пор в изобилии произрастает в наших лесах, несмотря на то что последних становится все меньше. И все, кто дружит с природой, отдают должное этому растению, непременно выходя на «брусничную охоту» за вкусной и полезной кисло-сладкой терпкой ягодой, без которой невозможно представить весь спектр домашних заготовок. Нельзя не отметить, что брусника иногда используется в сочетании с другими ягодами или фруктами. И если, скажем, брусничный джем с добавлением яблок уже не джем, то варенье из яблок и брусники — утонченное лакомство и отличная начинка для пирогов.   Источник: Николай Фролов - Призыв-ТВ
 
По теме
Активисты ОНФ во Владимирской области обсудили с молодежью направления... - ОНФ во Владимирской области Активисты Общероссийского народного фронта во Владимирской области в ходе заседания областной молодежной дискуссионной площадки обсудили с молодежью направления реализации «майского указа» президента РФ.
21.11.2018
На прошедшем 20 ноября заседании комитета Владимирского горсовета по жизнеобеспечению города депутаты рассмотрели вопрос о регулировании деятельности по обращению с твердыми коммунальными отходами в 2019 году.
21.11.2018
Специалисты ЦЗЛ Владимирской области провели экологическую акцию по уборке памятника природы «Лесной парк Дружба» - Рослесозащита ЦЗЛ Владимирской области    20 ноября сотрудники Филиала ФБУ «Рослесозащита» «ЦЗЛ Владимирской области» организовали  экологическую акцию по уборке территории памятника природы «Лесной парк Дружба» от мусора и валежника.
21.11.2018
 
Специалисты ЦЗЛ Владимирской области провели экологическую акцию по уборке памятника природы «Лесной парк Дружба» - Рослесозащита ЦЗЛ Владимирской области    20 ноября сотрудники Филиала ФБУ «Рослесозащита» «ЦЗЛ Владимирской области» организовали  экологическую акцию по уборке территории памятника природы «Лесной парк Дружба» от мусора и валежника.
21.11.2018 Рослесозащита ЦЗЛ Владимирской области
Активисты ОНФ во Владимирской области обсудили с молодежью направления... - ОНФ во Владимирской области Активисты Общероссийского народного фронта во Владимирской области в ходе заседания областной молодежной дискуссионной площадки обсудили с молодежью направления реализации «майского указа» президента РФ.
21.11.2018 ОНФ во Владимирской области
Профилактическая операция «Отопительный сезон»: сотрудники МЧС провели сход с жителями села Гавриловское Суздальского района - МЧС Сотрудники МЧС Владимирской области продолжают проводить инфомационно-пропагандистскую работу, направленную на предупреждение пожаров в жилом секторе.
21.11.2018 МЧС
Собирать побуревшие плоды томата и зеленые — перца, тогда оставшиеся будут наливаться быстрее.
20.11.2018 Уездный город А
Органы предварительного следствия обращаются за содействием в установлении обстоятельств ДТП с участием сотрудника органов прокуратуры - Следственный комитет Следственными органами Следственного комитета РФ по Владимирской области расследуется уголовное дело по факту ДТП, произошедшего 17 ноября 2018 года.
20.11.2018 Следственный комитет
Ленинский районный суд Владимира вынес приговор двум активным членам преступной группы, занимавшейся сбытом наркотиков на территории региона.
21.11.2018 Владимирские Ведомости
КУРСАНТЫ ИНСТИТУТА ПРИНЯЛИ УЧАСТИЕ В ЛИТЕРАТУРНО-ХУДОЖЕСТВЕННОМ ВЕЧЕРЕ «ВЕЛИКИЙ КЛАССИК РУССКОЙ ЛИТЕРАТУРЫ-И.С. ТУРГЕНЕВ» - ВЮИ ФСИН 20 ноября 2018 г. в читальном зале библиотеки состоялся литературно-художественный вечер «Великий классик русской литературы – И.С.Тургенев», посвященный 200-летней годовщине со дня рождения известного писателя.
21.11.2018 ВЮИ ФСИН
Эта роза сделана из колбасной шелухи - Уездный город А В Музее истории народного образования имени Л.Д.Коссович работает творческая выставка-продажа «Изюминка».
20.11.2018 Уездный город А
Большой концерт, посвящённый 80-летию композитора Сергея Ростиславовича Зубковского, прошёл в минувший четверг в «Зале у Золотых ворот» института искусств и художественного образования.
20.11.2018 Владимирские Ведомости
Один из самых зачетных фильмов года, на наш взгляд. Умный, глубокий, серьезный, непредсказуемый, напряженный и, при этом, очень зрелищный.
19.11.2018 Владимирские Ведомости
Фото: www.kinopoisk.ru После двух серий «Kingsmana» Тэрон Эджертон выбился в звезды первой величины и вот, наконец,
19.11.2018 Владимирские Ведомости
КУРСАНТЫ ИНСТИТУТА ПРИНЯЛИ УЧАСТИЕ ВО ВСЕРОССИЙСКИХ СОРЕВНОВАНИЯХ ПО САМБО «КУБОК АЛЕКСАНДРА НЕВСКОГО» - ВЮИ ФСИН В период с 14 по 16 ноября 2018 года в Городском центре здоровья Владимира состоялись Всероссийский соревнования по самбо «Кубок Александра Невского», посвященный 80-летию самбо.
21.11.2018 ВЮИ ФСИН
Фото: пресс-служба АВО Представители Владимирской области Дарья Николаева и Роман Ляменов завоевали на Кубке России по спортивной борьбе две золотые и одну бронзовую медаль в дисциплинах «грэпплинг» и «грэпплинг-ги».
19.11.2018 Владимирские Ведомости
Дело поставщика Фролова отправлено в суд - Владимирские Ведомости Речь - о том самом предпринимателе Станиславе Фролове, которого обвиняют в мошенничестве в особо крупном размере при выполнении госконтрактов на поставку продукции для больниц, детсадов, интернатов.
21.11.2018 Владимирские Ведомости
Должностными лицами отдела фитосанитарного надзора, семенного контроля и качества зерна Управления Россельхознадзора по Владимирской области в рамках осуществления карантинного фитосанитарного контроля за перевозимой про
21.11.2018 Россельхознадзор
Центральное управление Федеральной службы по экологическому, технологическому и атомному надзору провело проверку готовности к отопительному периоду 2018-2019 годов муниципальных образований Владимирской области.
20.11.2018 Администрация Владимирской области